Wir freuen uns auf euch…
und mit unserem neuen Menü verwöhnen wir euch zu jedem Gang mit einem anderen Wein- kommt vorbei & lasst die Zeit still stehen.
Aktuelles
AUSTERN TASTING DELUXE | 6 Gänge inkl. Weinbegleitung
von RESTAURANT FESTIVAL FRANKFURT
Luxuriöser kann man sich an einem Sonntagmittag kaum verwöhnen lassen: Dieses Jahr serviert Fernsehkoch Christopher Crell seinen Gästen meeresfrische Austern in sechs verschiedenen Variationen. Die Austern werden anfangs komplett durchgegart und zum Schluss hin immer roher werdend serviert. Zu jedem Gang wird Christopher persönlich ein paar Worte an die Gäste richten, bevor Sommelière Daria im Anschluss etwas über die begleitenden Weine erzählt.
AUSTERN TASTING DELUXE
– Austern Tasting –
1. Gebackene Auster auf pikantem Gurken-Kartoffelsalat
2. Auster auf lauwarmem Blumenkohl in Pernod, Weißwein und Safranfäden
3. Auster auf warmen Julienne vom Lauchgemüse und Chorizo-Staub
4. Pochierte Auster auf pikantem Kürbis mit Balsamico Gelee
5. Auster auf warm mariniertem Campari-Blutorangenfilet mit Kresse
6. Auster auf Fenchel-Curry Gemüse mit Fenchelgrün
– Finish –
Abschließend servieren wir Euch unseren Klassiker Moulles et Frites zum „satt essen“.
Inklusive Weinbegleitung und Wasser
GESCHENKE ?!
Ihr wollt einen Abend bei uns verschenken? Nichts einfacher als das mit unseren Gutscheinen.
Entweder ihr schreibt uns via kontakt@trares-restaurant.de oder kommt während den Öffnungszeiten einfach vorbei.
Wir freuen uns…
PRESSE
Ein großes Dankeschön an alle Profi-Journalisten, Hobbytexter, Kulinarik-Blogger und Feinschmecker für die zahlreichen redaktionellen Beiträge, würzigen Artikel und Bewertungen. Es ist uns immer wieder eine Freude diese zu lesen.
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Wir suchen immer engagierte und fröhliche Menschen die unser Team in folgenden Bereichen unterstützen:
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